Appetizer uova di quaglia ripene

UOVA DI QUAGLIA RIPIENE

Quando ancora la semplicità vince sul resto, questo lo stuzzichino per eccellenza di ogni aperitivo, uova che in questo caso diventano di quaglia ripiene di una salsa a base di tonno.

SI ABBINA A DRINK A BASE DI: Gin, Sanpellegrino OId Tonic, Sanbitter Emozioni Lime, Sanpellegrino Limonata.

INGREDIENTI


*Per 24 pezzi

12 uova di quaglia già lessate

100 g di tonno sott’ olio

100 g di maionese

1 cucchiaio di capperi

4 cetriolini sott’aceto

1 filetto d’acciuga

1 cucchiaio di succo di limone

sale q.b.

per guarnire

capperi q.b.

erba cipollina q.b.

PREPARAZIONE

Tagliare a metà ogni uovo, eliminare il tuorlo. Unire tutti gli ingredienti in un cutter, compresi i tuorli eliminati e frullare insieme per ottenere una crema omogenea. Lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Farcire ogni uovo con la salsa tonnata e guarnire con capperi e erba cipollina.

L'abbinamento
Dry Sanbittèr MixArt
Sanbittèr Dry

Un'anima schietta e trasparente tanto semplice quanto originale

Si può essere semplici e allo stesso tempo essere un'icona di originalità. È questo il caso di Sanbittèr Dry che ha conquistato generazioni senza bisogno di artifici. Si presenta chiaro e trasparente, ma dentro di sé nasconde un'anima ironica e frizzante adatta ad ogni momento di socialità.

L'abbinamento
Sanpellegrino Old Tonic

Personalità Travolgente. Se liscia servire con scorza di pompelmo rosa, spezie tipo pepe rosa. Se accostata a liquori, abbinamento ottimale: London Dry Gin.

Signature Cocktail
Cocktail Aperirosa con Sanpellegrino Old Tonic
APERIROSA

Old Tonic Sanpellegrino incontra il lime e il pompelmo in un mix speziato e piccante. Scoprilo nella versione alcolica e analcolica. Ideale per l'aperitivo.

Signature Cocktail
Cocktail Bellini Dry con Sanbittèr Dry
BELLINI DRY

Un grande classico rivisitato con Sanbittèr Dry per un mix sorprendente. Estivo.

Signature Cocktail
Kamikaze Lime

Un grande classico rivisitato con Sanbittèr Emozioni Lime per un mix sorprendente. Adatto ad ogni occasione.

Signature Cocktail
Cocktail Mediterranean con Sanpellegrino Old Tonic
MEDITERRANEAN

Old Tonic Sanpellegrino incontra il lime e il Gin in un mix che profuma di mediterraneo. Ideale per il dopo cena.

Signature Cocktail
Il cocktail Vanilla Tonic secondo MixArt
VANILLA TONIC

Old Tonic Sanpellegrino incontra il succo di limone e la vaniglia. Scoprilo nella versione alcolica e analcolica.

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